らっかせい 大粒種 いり とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
らっかせい 大粒種 いりとチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 大粒種 いり | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 2 | -0.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.6 | 10.4 | 13.2 | g | | たんぱく質 | 25 | 11.4 | 13.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 50.5 | 39.6 | 10.9 | g | | コレステロール | 0 | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 49.6 | 40.4 | 9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.8 | 40.1 | -29.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.1 | 38.2 | -28.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 38.8 | -28.7 | g | | 食物繊維総量 | 11.4 | 6.1 | 5.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 21.3 | 43.3 | -22 | g | | 有機酸 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 灰分 | 2.4 | 2.2 | 0.2 | g | | ナトリウム | 2 | 41 | -39 | mg | | カリウム | 760 | 550 | 210 | mg | | カルシウム | 50 | 240 | -190 | mg | | マグネシウム | 200 | 150 | 50 | mg | | リン | 390 | 320 | 70 | mg | | 鉄 | 1.7 | 2.8 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 3 | 2.3 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.69 | 0.77 | -0.08 | mg | | マンガン | 2.15 | 1.14 | 1.01 | mg | | ヨウ素 | 1 | 12 | -11 | μg | | セレン | 2 | 4 | -2 | μg | | クロム | 0 | 15 | -15 | μg | | モリブデン | 96 | 7 | 89 | μg | | レチノール | 0 | 41 | -41 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 5 | 26 | -21 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 28 | -22 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 43 | -42 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 11 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7 | 4.5 | 2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.19 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.64 | -0.51 | mg | | ナイアシン | 23 | 2.1 | 20.9 | mg | | ナイアシン当量 | 28 | 4.3 | 23.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.1 | 0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 58 | 35 | 23 | μg | | パントテン酸 | 2.2 | 1.18 | 1.02 | mg | | ビオチン | 110 | 4.9 | 105.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |