らっかせい 大粒種 いり と菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプの栄養素を比較
らっかせい 大粒種 いりと菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 大粒種 いり | 菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 52.2 | -50.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.6 | 5.4 | 18.2 | g | | たんぱく質 | 25 | 6 | 19 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 50.5 | 6.3 | 44.2 | g | | コレステロール | 0 | 140 | -140 | mg | | 脂質 | 49.6 | 7.1 | 42.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.8 | 33.4 | -22.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.1 | 31.1 | -21 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 34.6 | -24.5 | g | | 食物繊維総量 | 11.4 | 0.6 | 10.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.3 | 33.9 | -12.6 | g | | 有機酸 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 灰分 | 2.4 | 0.8 | 1.6 | g | | ナトリウム | 2 | 83 | -81 | mg | | カリウム | 760 | 110 | 650 | mg | | カルシウム | 50 | 71 | -21 | mg | | マグネシウム | 200 | 11 | 189 | mg | | リン | 390 | 120 | 270 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.7 | 1 | mg | | 亜鉛 | 3 | 0.8 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.69 | 0.05 | 0.64 | mg | | マンガン | 2.15 | 0.09 | 2.06 | mg | | ヨウ素 | 1 | 19 | -18 | μg | | セレン | 2 | 14 | -12 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 96 | 8 | 88 | μg | | レチノール | 0 | 91 | -91 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 3 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 4 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 5 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 86 | -85 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 0.7 | 9.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | (Tr) | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 7 | 0.3 | 6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ビタミンK | Tr | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.07 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.15 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 23 | 0.3 | 22.7 | mg | | ナイアシン当量 | 28 | 1.6 | 26.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.06 | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 58 | 34 | 24 | μg | | パントテン酸 | 2.2 | 0.82 | 1.38 | mg | | ビオチン | 110 | 8.9 | 101.1 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | ミニクリームパン
部分割合： パン 31、カスタードクリーム 69 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |