らっかせい 大粒種 いり とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
らっかせい 大粒種 いりとチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 大粒種 いり | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 2 | -0.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.6 | 6 | 17.6 | g | | たんぱく質 | 25 | 7.1 | 17.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 50.5 | 23.1 | 27.4 | g | | コレステロール | 0 | 15 | -15 | mg | | 脂質 | 49.6 | 24.3 | 25.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.8 | 66.4 | -55.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.1 | 62.2 | -52.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 63.1 | -53 | g | | 食物繊維総量 | 11.4 | 3.2 | 8.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 21.3 | 64.2 | -42.9 | g | | 有機酸 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 灰分 | 2.4 | 1.9 | 0.5 | g | | ナトリウム | 2 | 170 | -168 | mg | | カリウム | 760 | 320 | 440 | mg | | カルシウム | 50 | 270 | -220 | mg | | マグネシウム | 200 | 53 | 147 | mg | | リン | 390 | 180 | 210 | mg | | 鉄 | 1.7 | 1.8 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 3 | 1.2 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.69 | 0.38 | 0.31 | mg | | マンガン | 2.15 | 0.47 | 1.68 | mg | | ヨウ素 | 1 | 13 | -12 | μg | | セレン | 2 | 5 | -3 | μg | | クロム | 0 | 15 | -15 | μg | | モリブデン | 96 | 10 | 86 | μg | | レチノール | 0 | 45 | -45 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 5 | 23 | -18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 24 | -18 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 46 | -45 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 0.8 | 9.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7 | 4.2 | 2.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.16 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.33 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 23 | 1.1 | 21.9 | mg | | ナイアシン当量 | 28 | 2.6 | 25.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.09 | 0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 58 | 17 | 41 | μg | | パントテン酸 | 2.2 | 1.18 | 1.02 | mg | | ビオチン | 110 | 5.4 | 104.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |