らっかせい 大粒種 いり と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
らっかせい 大粒種 いりと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 大粒種 いり | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 15.2 | -13.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.6 | 7.7 | 15.9 | g | | たんぱく質 | 25 | 9.2 | 15.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 50.5 | 5.4 | 45.1 | g | | コレステロール | 0 | 6 | -6 | mg | | 脂質 | 49.6 | 5.8 | 43.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.8 | 59.5 | -48.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.1 | 54.3 | -44.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 58 | -47.9 | g | | 食物繊維総量 | 11.4 | 6.4 | 5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 21.3 | 62.6 | -41.3 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 2.4 | 7.2 | -4.8 | g | | ナトリウム | 2 | 2800 | -2798 | mg | | カリウム | 760 | 250 | 510 | mg | | カルシウム | 50 | 48 | 2 | mg | | マグネシウム | 200 | 26 | 174 | mg | | リン | 390 | 100 | 290 | mg | | 鉄 | 1.7 | 1.2 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 3 | 0.4 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.69 | 0.1 | 0.59 | mg | | マンガン | 2.15 | 0.66 | 1.49 | mg | | ヨウ素 | 1 | 58 | -57 | μg | | セレン | 2 | 14 | -12 | μg | | クロム | 0 | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 96 | 18 | 78 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-カロテン | 5 | 130 | -125 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 9 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 140 | -134 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 12 | -11 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 1.1 | 8.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7 | 3.5 | 3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | ビタミンK | Tr | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.16 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.13 | 0 | mg | | ナイアシン | 23 | 0.8 | 22.2 | mg | | ナイアシン当量 | 28 | 2.2 | 25.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.07 | 0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 58 | 21 | 37 | μg | | パントテン酸 | 2.2 | 0.35 | 1.85 | mg | | ビオチン | 110 | 2.9 | 107.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 7.1 | -7.1 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： カップラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |