らっかせい 大粒種 乾 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
らっかせい 大粒種 乾とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 大粒種 乾 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 6 | 2.3 | 3.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24 | 32 | -8 | g | | たんぱく質 | 25.2 | 41.4 | -16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 46.4 | 2.2 | 44.2 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 47 | 3.7 | 43.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.7 | 1.9 | 8.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10 | 1.7 | 8.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.4 | 19.2 | -6.8 | g | | 食物繊維総量 | 8.5 | 36 | -27.5 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 19.4 | 44.3 | -24.9 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.3 | 8.3 | -6 | g | | ナトリウム | 2 | 530 | -528 | mg | | カリウム | 740 | 2400 | -1660 | mg | | カルシウム | 49 | 280 | -231 | mg | | マグネシウム | 170 | 300 | -130 | mg | | リン | 380 | 700 | -320 | mg | | 鉄 | 1.6 | 11 | -9.4 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 3.6 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.55 | 0.04 | mg | | マンガン | 1.56 | 3.72 | -2.16 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2100 | -2099 | μg | | セレン | 20 | 9 | 11 | μg | | クロム | 4 | 6 | -2 | μg | | モリブデン | 88 | 220 | -132 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 6 | 25000 | -24994 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 980 | -977 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 27000 | -26992 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2300 | -2299 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 4.6 | 6.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 0 | 7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 390 | -390 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.69 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 2.33 | -2.23 | mg | | ナイアシン | 20 | 12 | 8 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 20 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.59 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 76 | 1900 | -1824 | μg | | パントテン酸 | 2.56 | 1.18 | 1.38 | mg | | ビオチン | 92 | 47 | 45 | μg | | ビタミンC | 0 | 210 | -210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 26 % 及び種皮 4 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |