らっかせい 大粒種 乾 とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
らっかせい 大粒種 乾とチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 大粒種 乾 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 6 | 2 | 4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24 | 10.4 | 13.6 | g | | たんぱく質 | 25.2 | 11.4 | 13.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 46.4 | 39.6 | 6.8 | g | | コレステロール | 0 | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 47 | 40.4 | 6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.7 | 40.1 | -29.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10 | 38.2 | -28.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.4 | 38.8 | -26.4 | g | | 食物繊維総量 | 8.5 | 6.1 | 2.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 19.4 | 43.3 | -23.9 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 灰分 | 2.3 | 2.2 | 0.1 | g | | ナトリウム | 2 | 41 | -39 | mg | | カリウム | 740 | 550 | 190 | mg | | カルシウム | 49 | 240 | -191 | mg | | マグネシウム | 170 | 150 | 20 | mg | | リン | 380 | 320 | 60 | mg | | 鉄 | 1.6 | 2.8 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 2.3 | 0 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.77 | -0.18 | mg | | マンガン | 1.56 | 1.14 | 0.42 | mg | | ヨウ素 | 1 | 12 | -11 | μg | | セレン | 20 | 4 | 16 | μg | | クロム | 4 | 15 | -11 | μg | | モリブデン | 88 | 7 | 81 | μg | | レチノール | 0 | 41 | -41 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 6 | 26 | -20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 28 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 43 | -42 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 11 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 4.5 | 2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.19 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.64 | -0.54 | mg | | ナイアシン | 20 | 2.1 | 17.9 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 4.3 | 19.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.1 | 0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 76 | 35 | 41 | μg | | パントテン酸 | 2.56 | 1.18 | 1.38 | mg | | ビオチン | 92 | 4.9 | 87.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 26 % 及び種皮 4 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |