らっかせい 大粒種 乾 とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
らっかせい 大粒種 乾とチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 大粒種 乾 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 6 | 2 | 4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24 | 6 | 18 | g | | たんぱく質 | 25.2 | 7.1 | 18.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 46.4 | 23.1 | 23.3 | g | | コレステロール | 0 | 15 | -15 | mg | | 脂質 | 47 | 24.3 | 22.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.7 | 66.4 | -55.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10 | 62.2 | -52.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.4 | 63.1 | -50.7 | g | | 食物繊維総量 | 8.5 | 3.2 | 5.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 19.4 | 64.2 | -44.8 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 灰分 | 2.3 | 1.9 | 0.4 | g | | ナトリウム | 2 | 170 | -168 | mg | | カリウム | 740 | 320 | 420 | mg | | カルシウム | 49 | 270 | -221 | mg | | マグネシウム | 170 | 53 | 117 | mg | | リン | 380 | 180 | 200 | mg | | 鉄 | 1.6 | 1.8 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 1.2 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.38 | 0.21 | mg | | マンガン | 1.56 | 0.47 | 1.09 | mg | | ヨウ素 | 1 | 13 | -12 | μg | | セレン | 20 | 5 | 15 | μg | | クロム | 4 | 15 | -11 | μg | | モリブデン | 88 | 10 | 78 | μg | | レチノール | 0 | 45 | -45 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 6 | 23 | -17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 24 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 46 | -45 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 0.8 | 10.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 4.2 | 2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.16 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.33 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 20 | 1.1 | 18.9 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 2.6 | 21.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.09 | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 76 | 17 | 59 | μg | | パントテン酸 | 2.56 | 1.18 | 1.38 | mg | | ビオチン | 92 | 5.4 | 86.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 26 % 及び種皮 4 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |