らっかせい 大粒種 乾 と牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーの栄養素を比較
らっかせい 大粒種 乾と牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 大粒種 乾 | 牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー | 差 | 単位 | | 水分 | 6 | 2.2 | 3.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24 | 10.3 | 13.7 | g | | たんぱく質 | 25.2 | 12.5 | 12.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 46.4 | 1.2 | 45.2 | g | | コレステロール | 0 | 28 | -28 | mg | | 脂質 | 47 | 1.2 | 45.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.7 | 74.7 | -64 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10 | 71.2 | -61.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.4 | 76.5 | -64.1 | g | | 食物繊維総量 | 8.5 | 0 | 8.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.4 | 77 | -57.6 | g | | 有機酸 | 0.3 | 2.7 | -2.4 | g | | 灰分 | 2.3 | 7.1 | -4.8 | g | | ナトリウム | 2 | 690 | -688 | mg | | カリウム | 740 | 1800 | -1060 | mg | | カルシウム | 49 | 620 | -571 | mg | | マグネシウム | 170 | 130 | 40 | mg | | リン | 380 | 690 | -310 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.4 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.3 | 2 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.03 | 0.56 | mg | | マンガン | 1.56 | 0.03 | 1.53 | mg | | ヨウ素 | 1 | 80 | -79 | μg | | セレン | 20 | 7 | 13 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 88 | 47 | 41 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 10 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 12 | -11 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 0 | 11 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 0 | 7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.22 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 2.35 | -2.25 | mg | | ナイアシン | 20 | 1.4 | 18.6 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 4.8 | 19.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.25 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.4 | -3.4 | μg | | 葉酸 | 76 | 6 | 70 | μg | | パントテン酸 | 2.56 | 5.95 | -3.39 | mg | | ビオチン | 92 | 23 | 69 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 26 % 及び種皮 4 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |