らっかせい 大粒種 乾 と牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪の栄養素を比較
らっかせい 大粒種 乾と牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 大粒種 乾 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 6 | 2.8 | 3.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24 | 6.3 | 17.7 | g | | たんぱく質 | 25.2 | 7.6 | 17.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 46.4 | 24.4 | 22 | g | | コレステロール | 0 | 86 | -86 | mg | | 脂質 | 47 | 27.3 | 19.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.7 | 60.6 | -49.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10 | 57.7 | -47.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.4 | 64.7 | -52.3 | g | | 食物繊維総量 | 8.5 | 0 | 8.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.4 | 60.4 | -41 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.3 | 1.8 | 0.5 | g | | ナトリウム | 2 | 360 | -358 | mg | | カリウム | 740 | 360 | 380 | mg | | カルシウム | 49 | 87 | -38 | mg | | マグネシウム | 170 | 9 | 161 | mg | | リン | 380 | 240 | 140 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.4 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.02 | 0.57 | mg | | マンガン | 1.56 | 0.01 | 1.55 | mg | | ヨウ素 | 1 | 15 | -14 | μg | | セレン | 20 | 3 | 17 | μg | | クロム | 4 | Tr | 4 | μg | | モリブデン | 88 | 10 | 78 | μg | | レチノール | 0 | 310 | -310 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 100 | -94 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 100 | -92 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 320 | -319 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 0.8 | 10.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 0 | 7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.02 | 0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.65 | -0.55 | mg | | ナイアシン | 20 | 0.1 | 19.9 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 1.6 | 22.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.03 | 0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 76 | 10 | 66 | μg | | パントテン酸 | 2.56 | 0.25 | 2.31 | mg | | ビオチン | 92 | 7.9 | 84.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 26 % 及び種皮 4 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： コーヒー用ミルク、コーヒー用クリーム
(100 g：300mL、100 mL：33g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |