まつ いり とはす 成熟 乾の栄養素を比較
まつ いりとはす 成熟 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつ いり | はす 成熟 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.9 | 11.2 | -9.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.7 | 18 | -4.3 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 18.3 | -3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 60.2 | 1.6 | 58.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 72.5 | 2.3 | 70.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.4 | 52.1 | -46.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.1 | 47.4 | -42.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.4 | 54.9 | -40.5 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 10.3 | -3.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.1 | 64.3 | -56.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 3.9 | -1 | g | | ナトリウム | 4 | 6 | -2 | mg | | カリウム | 620 | 1300 | -680 | mg | | カルシウム | 15 | 110 | -95 | mg | | マグネシウム | 250 | 200 | 50 | mg | | リン | 550 | 690 | -140 | mg | | 鉄 | 6.2 | 2.9 | 3.3 | mg | | 亜鉛 | 6 | 2.8 | 3.2 | mg | | 銅 | 1.3 | 1.12 | 0.18 | mg | | マンガン | | 8.25 | -8.25 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 14 | -14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 1 | 11 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 2.9 | 9.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 27 | 0 | 27 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.44 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.11 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 4.2 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 8.6 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 73 | 200 | -127 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 2.58 | -2.16 | mg | | ビオチン | | 27 | -27 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合 40 % | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |