まつ いり とけし 乾の栄養素を比較
まつ いりとけし 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつ いり | けし 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.9 | 3 | -1.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.7 | 20.2 | -6.5 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 19.3 | -4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 60.2 | 47.6 | 12.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 72.5 | 49.1 | 23.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.4 | 3.3 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.1 | 3.2 | 1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.4 | 5.8 | 8.6 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 16.5 | -9.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.1 | 21.8 | -13.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 6.8 | -3.9 | g | | ナトリウム | 4 | 4 | 0 | mg | | カリウム | 620 | 700 | -80 | mg | | カルシウム | 15 | 1700 | -1685 | mg | | マグネシウム | 250 | 350 | -100 | mg | | リン | 550 | 820 | -270 | mg | | 鉄 | 6.2 | 23 | -16.8 | mg | | 亜鉛 | 6 | 5.1 | 0.9 | mg | | 銅 | 1.3 | 1.48 | -0.18 | mg | | マンガン | | 6.88 | -6.88 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 120 | -120 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 1.5 | 10.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 9.4 | 2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 27 | Tr | 27 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 1.61 | -1 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.2 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 1 | 2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 4.3 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.45 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 73 | 180 | -107 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.81 | -0.39 | mg | | ビオチン | | 47 | -47 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合 40 % | 別名： ポピーシード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |