まつ いり と洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケの栄養素を比較
まつ いりと洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつ いり | 洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケ | 差 | 単位 | | 水分 | 1.9 | 55.5 | -53.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.7 | 4.5 | 9.2 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 5.3 | 9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 60.2 | 12.1 | 48.1 | g | | コレステロール | 0 | 14 | -14 | mg | | 脂質 | 72.5 | 12.6 | 59.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.4 | 25.4 | -20 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.1 | 23.2 | -18.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.4 | 24.6 | -10.2 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 2 | 4.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.1 | 25.2 | -17.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 1.3 | 1.6 | g | | ナトリウム | 4 | 280 | -276 | mg | | カリウム | 620 | 250 | 370 | mg | | カルシウム | 15 | 15 | 0 | mg | | マグネシウム | 250 | 19 | 231 | mg | | リン | 550 | 60 | 490 | mg | | 鉄 | 6.2 | 0.8 | 5.4 | mg | | 亜鉛 | 6 | 0.5 | 5.5 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.11 | 1.19 | mg | | マンガン | | 0.2 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | | 22 | -22 | μg | | β-カロテン | | 55 | -55 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 67 | -67 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 1.5 | 10.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 5.9 | 6.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 27 | 18 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.11 | 0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.05 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 1.1 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 2 | 4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 73 | 23 | 50 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.46 | -0.04 | mg | | ビオチン | | 1.4 | -1.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合 40 % | 0 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |