まつ いり と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみその栄養素を比較
まつ いりと調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつ いり | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ | 差 | 単位 | | 水分 | 1.9 | 49.9 | -48 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.7 | 9.8 | 3.9 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 11 | 3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 60.2 | 5.6 | 54.6 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 72.5 | 5.6 | 66.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.4 | 9.8 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.1 | 9.7 | -4.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.4 | 17.6 | -3.2 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 4.1 | 2.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 8.1 | 20.6 | -12.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.9 | 12.9 | -10 | g | | ナトリウム | 4 | 4700 | -4696 | mg | | カリウム | 620 | 420 | 200 | mg | | カルシウム | 15 | 67 | -52 | mg | | マグネシウム | 250 | 61 | 189 | mg | | リン | 550 | 160 | 390 | mg | | 鉄 | 6.2 | 1.4 | 4.8 | mg | | 亜鉛 | 6 | 1 | 5 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.26 | 1.04 | mg | | マンガン | | 0.65 | -0.65 | mg | | ヨウ素 | | 26 | -26 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 51 | -51 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 0.7 | 11.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 5.2 | 6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 1.9 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 27 | 11 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.1 | 0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.35 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 0.9 | 2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 2.8 | 3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 73 | 37 | 36 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.24 | 0.18 | mg | | ビオチン | | 9.9 | -9.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 11.9 | -11.9 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合 40 % | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |