まつ いり と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
まつ いりと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつ いり | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.9 | 5 | -3.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.7 | 27.7 | -14 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 28.7 | -14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 60.2 | 2.2 | 58 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 72.5 | 2.2 | 70.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.4 | 5.5 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.1 | 5.4 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.4 | 52.6 | -38.2 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | | 6.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.1 | 51.6 | -43.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 12.5 | -9.6 | g | | ナトリウム | 4 | 880 | -876 | mg | | カリウム | 620 | 3600 | -2980 | mg | | カルシウム | 15 | 1300 | -1285 | mg | | マグネシウム | 250 | 380 | -130 | mg | | リン | 550 | 460 | 90 | mg | | 鉄 | 6.2 | 18 | -11.8 | mg | | 亜鉛 | 6 | 3.6 | 2.4 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.97 | 0.33 | mg | | マンガン | | 6.63 | -6.63 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 38 | -38 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 7.2 | 4.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 1.6 | 10.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 27 | 1300 | -1273 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.89 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 2.02 | -1.81 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 12 | -8.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 20 | -13.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 1.47 | -1.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 73 | 1400 | -1327 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 1.68 | -1.26 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合 40 % | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |