まつ いり と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
まつ いりと香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつ いり | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.9 | 5.7 | -3.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.7 | 10.2 | 3.5 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 13 | 1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 60.2 | 11.6 | 48.6 | g | | コレステロール | 0 | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 72.5 | 12.2 | 60.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.4 | | 5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.1 | | 5.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.4 | 29.8 | -15.4 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 36.9 | -30 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.1 | 63.3 | -55.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 5.8 | -2.9 | g | | ナトリウム | 4 | 40 | -36 | mg | | カリウム | 620 | 1700 | -1080 | mg | | カルシウム | 15 | 540 | -525 | mg | | マグネシウム | 250 | 220 | 30 | mg | | リン | 550 | 400 | 150 | mg | | 鉄 | 6.2 | 29 | -22.8 | mg | | 亜鉛 | 6 | 2.9 | 3.1 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.8 | 0.5 | mg | | マンガン | | 4.84 | -4.84 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 21 | -21 | μg | | モリブデン | | 42 | -42 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 390 | -390 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 4.4 | 7.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 2.6 | 9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 27 | 86 | -59 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.41 | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.25 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 7 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 8.7 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.59 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 73 | 60 | 13 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 2.06 | -1.64 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合 40 % | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |