まつ いり と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の栄養素を比較
まつ いりと茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつ いり | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.9 | 6.2 | -4.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.7 | | 13.7 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 20.3 | -5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 60.2 | | 60.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 72.5 | 2.5 | 70 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.4 | | 5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.1 | | 5.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.4 | 13.6 | 0.8 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 38.1 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.1 | 51.7 | -43.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 5.4 | -2.5 | g | | ナトリウム | 4 | 3 | 1 | mg | | カリウム | 620 | 2000 | -1380 | mg | | カルシウム | 15 | 470 | -455 | mg | | マグネシウム | 250 | 220 | 30 | mg | | リン | 550 | 320 | 230 | mg | | 鉄 | 6.2 | 17 | -10.8 | mg | | 亜鉛 | 6 | 4 | 2 | mg | | 銅 | 1.3 | 2.1 | -0.8 | mg | | マンガン | | 21 | -21 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 18 | -18 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 900 | -900 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 75 | -75 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 9.8 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 1.6 | 10.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 27 | 1500 | -1473 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.1 | 0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.8 | -0.59 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 10 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 13 | -6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.28 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 73 | 210 | -137 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 2 | -1.58 | mg | | ビオチン | | 32 | -32 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合 40 % | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |