まつ いり と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
まつ いりと茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつ いり | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.9 | 2.8 | -0.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.7 | 19.1 | -5.4 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 24.5 | -9.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 60.2 | 2.9 | 57.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 72.5 | 4.7 | 67.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.4 | | 5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.1 | | 5.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.4 | 8.4 | 6 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 46.5 | -39.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.1 | 47.7 | -39.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 5 | -2.1 | g | | ナトリウム | 4 | 3 | 1 | mg | | カリウム | 620 | 2200 | -1580 | mg | | カルシウム | 15 | 450 | -435 | mg | | マグネシウム | 250 | 200 | 50 | mg | | リン | 550 | 290 | 260 | mg | | 鉄 | 6.2 | 20 | -13.8 | mg | | 亜鉛 | 6 | 3.2 | 2.8 | mg | | 銅 | 1.3 | 1.3 | 0 | mg | | マンガン | | 55 | -55 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 13000 | -13000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1100 | -1100 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 65 | -53 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 7.5 | 4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 27 | 1400 | -1373 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.36 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 1.43 | -1.22 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 4.1 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 11 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.46 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 73 | 1300 | -1227 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 3.1 | -2.68 | mg | | ビオチン | | 52 | -52 | μg | | ビタミンC | 0 | 260 | -260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合 40 % | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |