まつ いり とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの栄養素を比較
まつ いりとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつ いり | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 1.9 | 31.3 | -29.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.7 | 5.7 | 8 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 6.2 | 8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 60.2 | 25 | 35.2 | g | | コレステロール | 0 | 41 | -41 | mg | | 脂質 | 72.5 | 26.3 | 46.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.4 | 34.8 | -29.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.1 | 31.9 | -26.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.4 | 34.8 | -20.4 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 2.1 | 4.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.1 | 35.1 | -27 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 1.1 | 1.8 | g | | ナトリウム | 4 | 300 | -296 | mg | | カリウム | 620 | 92 | 528 | mg | | カルシウム | 15 | 27 | -12 | mg | | マグネシウム | 250 | 13 | 237 | mg | | リン | 550 | 68 | 482 | mg | | 鉄 | 6.2 | 0.6 | 5.6 | mg | | 亜鉛 | 6 | 0.7 | 5.3 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.07 | 1.23 | mg | | マンガン | | 0.11 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 53 | -53 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 41 | -41 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 41 | -41 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 40 | -40 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 3.1 | 8.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 5.5 | 6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 27 | 9 | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.11 | 0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.12 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 1 | 2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 2.2 | 3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 73 | 63 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.5 | -0.08 | mg | | ビオチン | | 5.4 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合 40 % | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |