まつ いり とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの栄養素を比較
まつ いりとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつ いり | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 1.9 | 25.5 | -23.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.7 | 5.9 | 7.8 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 6.5 | 8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 60.2 | 32.3 | 27.9 | g | | コレステロール | 0 | 62 | -62 | mg | | 脂質 | 72.5 | 34 | 38.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.4 | 32.1 | -26.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.1 | 29.3 | -24.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.4 | 30.5 | -16.1 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 2.7 | 4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.1 | 33.2 | -25.1 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 0.8 | 2.1 | g | | ナトリウム | 4 | 220 | -216 | mg | | カリウム | 620 | 80 | 540 | mg | | カルシウム | 15 | 17 | -2 | mg | | マグネシウム | 250 | 13 | 237 | mg | | リン | 550 | 70 | 480 | mg | | 鉄 | 6.2 | 0.7 | 5.5 | mg | | 亜鉛 | 6 | 0.7 | 5.3 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.07 | 1.23 | mg | | マンガン | | 0.1 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 78 | -78 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 52 | -52 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 52 | -52 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 56 | -56 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 3.9 | 8.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 6.8 | 5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | ビタミンK | 27 | 11 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.11 | 0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.12 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 0.9 | 2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 2.3 | 3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 73 | 62 | 11 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.51 | -0.09 | mg | | ビオチン | | 6 | -6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合 40 % | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |