まつ いり と和干菓子類 おのろけ豆の栄養素を比較
まつ いりと和干菓子類 おのろけ豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつ いり | 和干菓子類 おのろけ豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.9 | 3 | -1.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.7 | 10.3 | 3.4 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 11.3 | 3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 60.2 | 13.8 | 46.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 72.5 | 13.6 | 58.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.4 | 71.6 | -66.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.1 | 65.3 | -60.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.4 | 68.6 | -54.2 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 2.3 | 4.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 8.1 | 70.2 | -62.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.9 | 1.9 | 1 | g | | ナトリウム | 4 | 390 | -386 | mg | | カリウム | 620 | 270 | 350 | mg | | カルシウム | 15 | 17 | -2 | mg | | マグネシウム | 250 | 70 | 180 | mg | | リン | 550 | 180 | 370 | mg | | 鉄 | 6.2 | 1.1 | 5.1 | mg | | 亜鉛 | 6 | 1.6 | 4.4 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.33 | 0.97 | mg | | マンガン | | 1.14 | -1.14 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 85 | -85 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 2.9 | 9.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 1.8 | 10.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 27 | 0 | 27 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.13 | 0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.05 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 7 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 9.3 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.21 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 73 | 24 | 49 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 1.09 | -0.67 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1 | -1 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合 40 % | らっかせい製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |