まつ いり と牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ラクトアイス 普通脂肪の栄養素を比較
まつ いりと牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ラクトアイス 普通脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつ いり | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ラクトアイス 普通脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.9 | 60.4 | -58.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.7 | 2.7 | 11 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 3.1 | 11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 60.2 | 14.1 | 46.1 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 72.5 | 13.6 | 58.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.4 | 20.9 | -15.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.1 | 20 | -14.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.4 | 21.8 | -7.4 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 0.1 | 6.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.1 | 22.2 | -14.1 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 2.9 | 0.7 | 2.2 | g | | ナトリウム | 4 | 61 | -57 | mg | | カリウム | 620 | 150 | 470 | mg | | カルシウム | 15 | 95 | -80 | mg | | マグネシウム | 250 | 12 | 238 | mg | | リン | 550 | 93 | 457 | mg | | 鉄 | 6.2 | 0.1 | 6.1 | mg | | 亜鉛 | 6 | 0.4 | 5.6 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.01 | 1.29 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | 19 | -19 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 0.6 | 11.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 0.3 | 11.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 27 | 1 | 26 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.03 | 0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.15 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 0.4 | 3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 1 | 5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.01 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 73 | 1 | 72 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.51 | -0.09 | mg | | ビオチン | | 1.7 | -1.7 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合 40 % | 乳固形分3.0 %以上、主な脂質： 植物性脂肪 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |