まつ いり と牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪の栄養素を比較
まつ いりと牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつ いり | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.9 | 44.3 | -42.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.7 | 1.5 | 12.2 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 1.8 | 12.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 60.2 | 37.5 | 22.7 | g | | コレステロール | 0 | 110 | -110 | mg | | 脂質 | 72.5 | 40.7 | 31.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.4 | 12.8 | -7.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.1 | 12.2 | -7.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.4 | 16.3 | -1.9 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 8.1 | 12.9 | -4.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.9 | 0.4 | 2.5 | g | | ナトリウム | 4 | 24 | -20 | mg | | カリウム | 620 | 72 | 548 | mg | | カルシウム | 15 | 54 | -39 | mg | | マグネシウム | 250 | 4 | 246 | mg | | リン | 550 | 45 | 505 | mg | | 鉄 | 6.2 | 0.1 | 6.1 | mg | | 亜鉛 | 6 | 0.2 | 5.8 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.02 | 1.28 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | | 7 | -7 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 340 | -340 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 98 | -98 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 99 | -99 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 350 | -350 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 0.7 | 11.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 0.1 | 11.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | ビタミンK | 27 | 13 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.02 | 0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.08 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 3.6 | Tr | 3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 0.4 | 5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 73 | Tr | 73 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.12 | 0.3 | mg | | ビオチン | | 1.1 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合 40 % | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |