まつ いり と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後のめん （スープを残したもの）の栄養素を比較
まつ いりと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後のめん （スープを残したもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつ いり | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後のめん （スープを残したもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 1.9 | 62 | -60.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.7 | 3.3 | 10.4 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 3.8 | 10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 60.2 | 7.2 | 53 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 72.5 | 7.7 | 64.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.4 | 24.9 | -19.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.1 | 22.7 | -17.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.4 | 24 | -9.6 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 2.2 | 4.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 8.1 | 25.2 | -17.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 1.3 | 1.6 | g | | ナトリウム | 4 | 440 | -436 | mg | | カリウム | 620 | 37 | 583 | mg | | カルシウム | 15 | 76 | -61 | mg | | マグネシウム | 250 | 7 | 243 | mg | | リン | 550 | 34 | 516 | mg | | 鉄 | 6.2 | 0.3 | 5.9 | mg | | 亜鉛 | 6 | 0.2 | 5.8 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.04 | 1.26 | mg | | マンガン | | 0.14 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 12 | -12 | μg | | β-カロテン | | 59 | -59 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 65 | -65 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 1.2 | 10.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 3.2 | 8.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 27 | 1 | 26 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.19 | 0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.14 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 0.3 | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 0.9 | 5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 73 | 4 | 69 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.1 | 0.32 | mg | | ビオチン | | 0.6 | -0.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合 40 % | 添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |