まつ いり と鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰の栄養素を比較
まつ いりと鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつ いり | 鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.9 | 62.8 | -60.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.7 | 15.5 | -1.8 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 18.4 | -3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 60.2 | 7.6 | 52.6 | g | | コレステロール | 0 | 76 | -76 | mg | | 脂質 | 72.5 | 7.8 | 64.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.4 | 11.1 | -5.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.1 | 10.6 | -5.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.4 | 11 | 3.4 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 8.1 | 8.2 | -0.1 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 2.9 | 2.8 | 0.1 | g | | ナトリウム | 4 | 850 | -846 | mg | | カリウム | 620 | 200 | 420 | mg | | カルシウム | 15 | 12 | 3 | mg | | マグネシウム | 250 | 21 | 229 | mg | | リン | 550 | 75 | 475 | mg | | 鉄 | 6.2 | 2.9 | 3.3 | mg | | 亜鉛 | 6 | 1.6 | 4.4 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.08 | 1.22 | mg | | マンガン | | 0.07 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 60 | -60 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 60 | -60 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 0.3 | 11.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 0 | 12 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 27 | 21 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.01 | 0.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.18 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 3.1 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 6.6 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 73 | 7 | 66 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.65 | -0.23 | mg | | ビオチン | | 3.3 | -3.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合 40 % | 液汁を含んだもの（液汁 33 %） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |