まつ いり と魚類 （あじ類） まるあじ 焼きの栄養素を比較
まつ いりと魚類 （あじ類） まるあじ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつ いり | 魚類 （あじ類） まるあじ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 1.9 | 62.4 | -60.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.7 | 23.7 | -10 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 28.7 | -14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 60.2 | 6.2 | 54 | g | | コレステロール | 0 | 88 | -88 | mg | | 脂質 | 72.5 | 7.7 | 64.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.4 | 0.2 | 5.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.1 | 0.1 | 5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.4 | 6 | 8.4 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.1 | 0.2 | 7.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 1.7 | 1.2 | g | | ナトリウム | 4 | 93 | -89 | mg | | カリウム | 620 | 540 | 80 | mg | | カルシウム | 15 | 94 | -79 | mg | | マグネシウム | 250 | 41 | 209 | mg | | リン | 550 | 330 | 220 | mg | | 鉄 | 6.2 | 1.5 | 4.7 | mg | | 亜鉛 | 6 | 1.5 | 4.5 | mg | | 銅 | 1.3 | 0.09 | 1.21 | mg | | マンガン | | 0.02 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンD | 0 | 15 | -15 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 1.3 | 10.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 0 | 12 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 27 | 1 | 26 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.09 | 0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.18 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 8.2 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 14 | -7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.24 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 9.4 | -9.4 | μg | | 葉酸 | 73 | 8 | 65 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.53 | -0.11 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合 40 % | 内臓等を除き焼いたもの
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |