まつ 生 と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生の栄養素を比較
まつ 生と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつ 生 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 76.2 | -73.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 1.2 | 13.3 | g | | たんぱく質 | 15.8 | 1.9 | 13.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55 | 0.2 | 54.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 68.2 | 0.3 | 67.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4 | 17 | -13 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.8 | 15.9 | -12.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21 | 17.6 | 3.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 3.5 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.6 | 20.6 | -10 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2.9 | 1 | 1.9 | g | | ナトリウム | 2 | 1 | 1 | mg | | カリウム | 730 | 450 | 280 | mg | | カルシウム | 14 | 15 | -1 | mg | | マグネシウム | 290 | 25 | 265 | mg | | リン | 680 | 43 | 637 | mg | | 鉄 | 5.6 | 0.5 | 5.1 | mg | | 亜鉛 | 6.9 | 0.3 | 6.6 | mg | | 銅 | 1.44 | 0.07 | 1.37 | mg | | マンガン | 9.78 | 0.13 | 9.65 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 0 | 3900 | -3900 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 90 | -90 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4000 | -4000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 330 | -330 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 4.9 | 6.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 4.4 | 1.3 | 3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 25 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.63 | 0.07 | 0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.09 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 1.5 | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 1.9 | 4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.22 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 79 | 42 | 37 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.62 | -0.03 | mg | | ビオチン | | 1.7 | -1.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 43 | -43 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： くりかぼちゃ
廃棄部位： わた、種子及び両端
硝酸イオン： Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |