まつ 生 とごま むきの栄養素を比較
まつ 生とごま むきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつ 生 | ごま むき | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 4.1 | -1.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 19 | -4.5 | g | | たんぱく質 | 15.8 | 19.3 | -3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55 | 44.8 | 10.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 68.2 | 54.9 | 13.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4 | 0.6 | 3.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.8 | 0.5 | 3.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21 | 16.2 | 4.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 13 | -8.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.6 | 18.8 | -8.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 2.9 | 0 | g | | ナトリウム | 2 | 2 | 0 | mg | | カリウム | 730 | 400 | 330 | mg | | カルシウム | 14 | 62 | -48 | mg | | マグネシウム | 290 | 340 | -50 | mg | | リン | 680 | 870 | -190 | mg | | 鉄 | 5.6 | 6 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 6.9 | 5.5 | 1.4 | mg | | 銅 | 1.44 | 1.53 | -0.09 | mg | | マンガン | 9.78 | 1.23 | 8.55 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 43 | -43 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 120 | -120 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 0.1 | 10.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 4.4 | 32 | -27.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.63 | 1.25 | -0.62 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.14 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 5.3 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 11 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.44 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 79 | 83 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.39 | 0.2 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |