まつ 生 とえごま 乾の栄養素を比較
まつ 生とえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつ 生 | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 5.6 | -3.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 16.9 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 15.8 | 17.7 | -1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55 | 40.6 | 14.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 68.2 | 43.4 | 24.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4 | 2.5 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.8 | 2.4 | 1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21 | 12.2 | 8.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 20.8 | -16.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.6 | 29.4 | -18.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 3.9 | -1 | g | | ナトリウム | 2 | 2 | 0 | mg | | カリウム | 730 | 590 | 140 | mg | | カルシウム | 14 | 390 | -376 | mg | | マグネシウム | 290 | 230 | 60 | mg | | リン | 680 | 550 | 130 | mg | | 鉄 | 5.6 | 16 | -10.4 | mg | | 亜鉛 | 6.9 | 3.8 | 3.1 | mg | | 銅 | 1.44 | 1.93 | -0.49 | mg | | マンガン | 9.78 | 3.09 | 6.69 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 1.3 | 9.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 4.4 | 24 | -19.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.63 | 0.54 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.29 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 7.6 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 12 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.55 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 79 | 59 | 20 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 1.65 | -1.06 | mg | | ビオチン | | 35 | -35 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |