まつ 生 といんげんまめ 全粒 乾の栄養素を比較
まつ 生といんげんまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつ 生 | いんげんまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 15.3 | -12.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 17.7 | -3.2 | g | | たんぱく質 | 15.8 | 22.1 | -6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55 | 1.5 | 53.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 68.2 | 2.5 | 65.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4 | 41.8 | -37.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.8 | 38.1 | -34.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21 | 42.3 | -21.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 19.6 | -15.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.6 | 56.4 | -45.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 3.7 | -0.8 | g | | ナトリウム | 2 | Tr | 2 | mg | | カリウム | 730 | 1400 | -670 | mg | | カルシウム | 14 | 140 | -126 | mg | | マグネシウム | 290 | 150 | 140 | mg | | リン | 680 | 370 | 310 | mg | | 鉄 | 5.6 | 5.9 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 6.9 | 2.5 | 4.4 | mg | | 銅 | 1.44 | 0.77 | 0.67 | mg | | マンガン | 9.78 | 1.93 | 7.85 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 0.1 | 10.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 4.4 | 2 | 2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 8 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.63 | 0.64 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.16 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 2 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 6.1 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.37 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 79 | 87 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.65 | -0.06 | mg | | ビオチン | | 9.5 | -9.5 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |