まつ 生 と芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテトの栄養素を比較
まつ 生と芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつ 生 | 芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテト | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 7.5 | -5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 5.3 | 9.2 | g | | たんぱく質 | 15.8 | 6.6 | 9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55 | 0.5 | 54.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 68.2 | 0.6 | 67.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4 | 73.5 | -69.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.8 | 67.1 | -63.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21 | 76.1 | -55.1 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 6.6 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 10.6 | 82.8 | -72.2 | g | | 有機酸 | | 1.5 | -1.5 | g | | 灰分 | 2.9 | 2.5 | 0.4 | g | | ナトリウム | 2 | 75 | -73 | mg | | カリウム | 730 | 1200 | -470 | mg | | カルシウム | 14 | 24 | -10 | mg | | マグネシウム | 290 | 71 | 219 | mg | | リン | 680 | 150 | 530 | mg | | 鉄 | 5.6 | 3.1 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 6.9 | 0.9 | 6 | mg | | 銅 | 1.44 | 0.35 | 1.09 | mg | | マンガン | 9.78 | 0.51 | 9.27 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 0.2 | 10.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 4.4 | Tr | 4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.63 | 0.25 | 0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.05 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 2 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 3.4 | 2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 1.01 | -0.84 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 79 | 100 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.47 | 0.12 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
酸化防止用としてビタミンC添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |