まつ 生 と洋風料理 フライ類 えびフライの栄養素を比較
まつ 生と洋風料理 フライ類 えびフライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつ 生 | 洋風料理 フライ類 えびフライ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 50.5 | -48 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 13.2 | 1.3 | g | | たんぱく質 | 15.8 | 15.9 | -0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55 | 11 | 44 | g | | コレステロール | 0 | 120 | -120 | mg | | 脂質 | 68.2 | 11.6 | 56.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4 | 22.1 | -18.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.8 | 20 | -16.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21 | 22.7 | -1.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 1 | 3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.6 | 20.5 | -9.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 1.5 | 1.4 | g | | ナトリウム | 2 | 340 | -338 | mg | | カリウム | 730 | 200 | 530 | mg | | カルシウム | 14 | 69 | -55 | mg | | マグネシウム | 290 | 36 | 254 | mg | | リン | 680 | 200 | 480 | mg | | 鉄 | 5.6 | 0.6 | 5 | mg | | 亜鉛 | 6.9 | 1.3 | 5.6 | mg | | 銅 | 1.44 | 0.38 | 1.06 | mg | | マンガン | 9.78 | 0.18 | 9.6 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 13 | -13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 2.2 | 8.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 4.4 | 5.3 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 16 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.63 | 0.08 | 0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.05 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 2 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 4.6 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.05 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 79 | 22 | 57 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.57 | 0.02 | mg | | ビオチン | | 3.2 | -3.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |