まつ 生 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
まつ 生と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつ 生 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 5.7 | -3.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 10.2 | 4.3 | g | | たんぱく質 | 15.8 | 13 | 2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55 | 11.6 | 43.4 | g | | コレステロール | 0 | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 68.2 | 12.2 | 56 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4 | | 4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.8 | | 3.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21 | 29.8 | -8.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 36.9 | -32.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.6 | 63.3 | -52.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 5.8 | -2.9 | g | | ナトリウム | 2 | 40 | -38 | mg | | カリウム | 730 | 1700 | -970 | mg | | カルシウム | 14 | 540 | -526 | mg | | マグネシウム | 290 | 220 | 70 | mg | | リン | 680 | 400 | 280 | mg | | 鉄 | 5.6 | 29 | -23.4 | mg | | 亜鉛 | 6.9 | 2.9 | 4 | mg | | 銅 | 1.44 | 0.8 | 0.64 | mg | | マンガン | 9.78 | 4.84 | 4.94 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 21 | -21 | μg | | モリブデン | | 42 | -42 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 0 | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 390 | -390 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 4.4 | 6.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.4 | 2.6 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 86 | -85 | μg | | ビタミンB1 | 0.63 | 0.41 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.25 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 7 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 8.7 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.59 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 79 | 60 | 19 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 2.06 | -1.47 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |