まつ 生 とケーキ・ペストリー類 ホットケーキの栄養素を比較
まつ 生とケーキ・ペストリー類 ホットケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつ 生 | ケーキ・ペストリー類 ホットケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 40 | -37.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 7 | 7.5 | g | | たんぱく質 | 15.8 | 7.7 | 8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55 | 4.9 | 50.1 | g | | コレステロール | 0 | 77 | -77 | mg | | 脂質 | 68.2 | 5.4 | 62.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4 | 47.4 | -43.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.8 | 43.8 | -40 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21 | 45.2 | -24.2 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 1.1 | 3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 10.6 | 45.3 | -34.7 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.9 | 1.6 | 1.3 | g | | ナトリウム | 2 | 260 | -258 | mg | | カリウム | 730 | 210 | 520 | mg | | カルシウム | 14 | 110 | -96 | mg | | マグネシウム | 290 | 13 | 277 | mg | | リン | 680 | 160 | 520 | mg | | 鉄 | 5.6 | 0.5 | 5.1 | mg | | 亜鉛 | 6.9 | 0.5 | 6.4 | mg | | 銅 | 1.44 | 0.05 | 1.39 | mg | | マンガン | 9.78 | (Tr) | 9.78 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 51 | -51 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 21 | -21 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 0.5 | 10.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 4.4 | 0.2 | 4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.63 | 0.08 | 0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.16 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 0.3 | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 2.1 | 4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.05 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 79 | 15 | 64 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.68 | -0.09 | mg | | ビオチン | | 5.1 | -5.1 | μg | | ビタミンC | Tr | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |