まつ 生 と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの栄養素を比較
まつ 生と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつ 生 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まん | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 39.5 | -37 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 8.6 | 5.9 | g | | たんぱく質 | 15.8 | 10 | 5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55 | 4.6 | 50.4 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 68.2 | 5.1 | 63.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4 | 42.4 | -38.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.8 | 39 | -35.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21 | 42 | -21 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 3.2 | 0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.6 | 43.4 | -32.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 1.9 | 1 | g | | ナトリウム | 2 | 460 | -458 | mg | | カリウム | 730 | 310 | 420 | mg | | カルシウム | 14 | 28 | -14 | mg | | マグネシウム | 290 | 20 | 270 | mg | | リン | 680 | 87 | 593 | mg | | 鉄 | 5.6 | 0.8 | 4.8 | mg | | 亜鉛 | 6.9 | 1.2 | 5.7 | mg | | 銅 | 1.44 | 0.12 | 1.32 | mg | | マンガン | 9.78 | 0.45 | 9.33 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 12 | -12 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 20 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 11 | | 11 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 4.4 | | 4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 9 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.63 | 0.23 | 0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.1 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 2 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 3.9 | 2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.16 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 79 | 38 | 41 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.8 | -0.21 | mg | | ビオチン | | 1.9 | -1.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 7 | -7 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | | 部分割合： 皮 10、肉あん 4.5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |