まつ 生 とキヌア 玄穀の栄養素を比較
まつ 生とキヌア 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつ 生 | キヌア 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 12.2 | -9.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 9.7 | 4.8 | g | | たんぱく質 | 15.8 | 13.4 | 2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55 | 2.7 | 52.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 68.2 | 3.2 | 65 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4 | 60.7 | -56.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.8 | 55.4 | -51.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21 | 67.1 | -46.1 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 6.2 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.6 | 69 | -58.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 2.2 | 0.7 | g | | ナトリウム | 2 | 35 | -33 | mg | | カリウム | 730 | 580 | 150 | mg | | カルシウム | 14 | 46 | -32 | mg | | マグネシウム | 290 | 180 | 110 | mg | | リン | 680 | 410 | 270 | mg | | 鉄 | 5.6 | 4.3 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 6.9 | 2.8 | 4.1 | mg | | 銅 | 1.44 | 0.47 | 0.97 | mg | | マンガン | 9.78 | 2.45 | 7.33 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 2.6 | 8.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 4.4 | 4 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.63 | 0.45 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.24 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 1.2 | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 4 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.39 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 79 | 190 | -111 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.95 | -0.36 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |