まつ 生 ともろこし 玄穀の栄養素を比較
まつ 生ともろこし 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつ 生 | もろこし 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 12 | -9.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 9 | 5.5 | g | | たんぱく質 | 15.8 | 10.3 | 5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55 | 4.7 | 50.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 68.2 | 4.7 | 63.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4 | 65.6 | -61.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.8 | 59.7 | -55.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21 | 62.7 | -41.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 9.7 | -5.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.6 | 71.1 | -60.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 1.9 | 1 | g | | ナトリウム | 2 | 2 | 0 | mg | | カリウム | 730 | 590 | 140 | mg | | カルシウム | 14 | 16 | -2 | mg | | マグネシウム | 290 | 160 | 130 | mg | | リン | 680 | 430 | 250 | mg | | 鉄 | 5.6 | 3.3 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 6.9 | 2.7 | 4.2 | mg | | 銅 | 1.44 | 0.44 | 1 | mg | | マンガン | 9.78 | 1.63 | 8.15 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 34 | -34 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 0.5 | 10.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 4.4 | 2.3 | 2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.63 | 0.35 | 0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.1 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 6 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 8 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.31 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 79 | 54 | 25 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 1.42 | -0.83 | mg | | ビオチン | | 15 | -15 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： こうりゃん、ソルガム、たかきび、マイロ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |