まつ 生 ととうもろこし 玄穀 黄色種の栄養素を比較
まつ 生ととうもろこし 玄穀 黄色種の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつ 生 | とうもろこし 玄穀 黄色種 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 14.5 | -12 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 7.4 | 7.1 | g | | たんぱく質 | 15.8 | 8.6 | 7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55 | 4.5 | 50.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 68.2 | 5 | 63.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4 | 71.2 | -67.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.8 | 64.8 | -61 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21 | 63.3 | -42.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 9 | -4.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.6 | 70.6 | -60 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 1.3 | 1.6 | g | | ナトリウム | 2 | 3 | -1 | mg | | カリウム | 730 | 290 | 440 | mg | | カルシウム | 14 | 5 | 9 | mg | | マグネシウム | 290 | 75 | 215 | mg | | リン | 680 | 270 | 410 | mg | | 鉄 | 5.6 | 1.9 | 3.7 | mg | | 亜鉛 | 6.9 | 1.7 | 5.2 | mg | | 銅 | 1.44 | 0.18 | 1.26 | mg | | マンガン | 9.78 | | 9.78 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 20 | -20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | 0 | 99 | -99 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 100 | -100 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 150 | -150 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 13 | -13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 1 | 10 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 4.4 | 3.9 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.63 | 0.3 | 0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.1 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 2 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 3 | 3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.39 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 79 | 28 | 51 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.57 | 0.02 | mg | | ビオチン | | 8.3 | -8.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： とうきび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |