まつ 生 と魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの栄養素を比較
まつ 生と魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつ 生 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 66.6 | -64.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | | 14.5 | g | | たんぱく質 | 15.8 | 21 | -5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55 | 2.3 | 52.7 | g | | コレステロール | 0 | 280 | -280 | mg | | 脂質 | 68.2 | 3.3 | 64.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4 | | 4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.8 | | 3.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21 | 4 | 17 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 0 | 4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.6 | 3 | 7.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 6.1 | -3.2 | g | | ナトリウム | 2 | 2200 | -2198 | mg | | カリウム | 730 | 180 | 550 | mg | | カルシウム | 14 | 23 | -9 | mg | | マグネシウム | 290 | 11 | 279 | mg | | リン | 680 | 290 | 390 | mg | | 鉄 | 5.6 | 0.7 | 4.9 | mg | | 亜鉛 | 6.9 | 2.7 | 4.2 | mg | | 銅 | 1.44 | 0.08 | 1.36 | mg | | マンガン | 9.78 | 0.04 | 9.74 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 37 | -37 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 37 | -37 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 46 | -46 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 41 | -41 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 6.5 | 4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 4.4 | 0 | 4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.63 | 0.34 | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.33 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 20 | -16.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 24 | -17.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.17 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 79 | 43 | 36 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 2.16 | -1.57 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 76 | -76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.6 | -5.6 | g | | 備考 | | ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |