まつ 生 と魚類 あまだい 生の栄養素を比較
まつ 生と魚類 あまだい 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつ 生 | 魚類 あまだい 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 76.5 | -74 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 16 | -1.5 | g | | たんぱく質 | 15.8 | 18.8 | -3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55 | 2.5 | 52.5 | g | | コレステロール | 0 | 52 | -52 | mg | | 脂質 | 68.2 | 3.6 | 64.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4 | (Tr) | 4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.8 | (Tr) | 3.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21 | 3.9 | 17.1 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 0 | 4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.6 | Tr | 10.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 1.1 | 1.8 | g | | ナトリウム | 2 | 73 | -71 | mg | | カリウム | 730 | 360 | 370 | mg | | カルシウム | 14 | 58 | -44 | mg | | マグネシウム | 290 | 29 | 261 | mg | | リン | 680 | 190 | 490 | mg | | 鉄 | 5.6 | 0.3 | 5.3 | mg | | 亜鉛 | 6.9 | 0.3 | 6.6 | mg | | 銅 | 1.44 | 0.02 | 1.42 | mg | | マンガン | 9.78 | Tr | 9.78 | mg | | ヨウ素 | | 41 | -41 | μg | | セレン | | 75 | -75 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 27 | -27 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 27 | -27 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 1.3 | 9.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 4.4 | Tr | 4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.63 | 0.04 | 0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.06 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 1.5 | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 4.9 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.08 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | 葉酸 | 79 | 6 | 73 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.43 | 0.16 | mg | | ビオチン | | 1.7 | -1.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | | 試料： あかあまだい
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |