マカダミアナッツ いり 味付け と（きくらげ類） あらげきくらげ 油いための栄養素を比較
マカダミアナッツ いり 味付けと（きくらげ類） あらげきくらげ 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | マカダミアナッツ いり 味付け | （きくらげ類） あらげきくらげ 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 1.3 | 64.2 | -62.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.7 | 1.5 | 6.2 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 2.3 | 6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 76.6 | 5 | 71.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 76.7 | 5.2 | 71.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.8 | 0.7 | 4.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.5 | 0.6 | 3.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 0.2 | 6.5 | g | | 食物繊維総量 | 6.2 | 28.6 | -22.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.2 | 27.8 | -15.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.6 | 0.9 | g | | ナトリウム | 190 | 11 | 179 | mg | | カリウム | 300 | 130 | 170 | mg | | カルシウム | 47 | 29 | 18 | mg | | マグネシウム | 94 | 37 | 57 | mg | | リン | 140 | 18 | 122 | mg | | 鉄 | 1.3 | 4.3 | -3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.06 | 0.27 | mg | | マンガン | | 0.33 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 13 | | 13 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 38 | -38 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 6 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.11 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 0.1 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 0.9 | 2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.02 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 4 | 12 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.06 | 0.44 | mg | | ビオチン | 6.5 | | 6.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | Tr | 0.5 | g | | 備考 | | 水戻し後、油いため
試料： 栽培品
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |