マカダミアナッツ いり 味付け と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 沖縄豆腐の栄養素を比較
マカダミアナッツ いり 味付けと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 沖縄豆腐の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | マカダミアナッツ いり 味付け | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 沖縄豆腐 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.3 | 81.8 | -80.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.7 | 8.8 | -1.1 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 9.1 | -0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 76.6 | 6.6 | 70 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 76.7 | 7.2 | 69.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.8 | 1 | 3.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.5 | 1 | 3.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 1.1 | 5.6 | g | | 食物繊維総量 | 6.2 | 0.5 | 5.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.2 | 0.7 | 11.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.2 | 0.3 | g | | ナトリウム | 190 | 170 | 20 | mg | | カリウム | 300 | 180 | 120 | mg | | カルシウム | 47 | 120 | -73 | mg | | マグネシウム | 94 | 66 | 28 | mg | | リン | 140 | 130 | 10 | mg | | 鉄 | 1.3 | 1.7 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.19 | 0.14 | mg | | マンガン | | 0.93 | -0.93 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 13 | | 13 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.8 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | ビタミンK | 5 | 16 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.1 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 0.2 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 2.5 | 1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.06 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 14 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | ビオチン | 6.5 | | 6.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | 備考 | | 別名： 島豆腐 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |