マカダミアナッツ いり 味付け と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ ソテーの栄養素を比較
マカダミアナッツ いり 味付けと鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ ソテーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | マカダミアナッツ いり 味付け | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ ソテー | 差 | 単位 | | 水分 | 1.3 | 57.3 | -56 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.7 | 30.6 | -22.9 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 36.1 | -27.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 76.6 | 4.6 | 72 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 76.7 | 5.4 | 71.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.8 | 0.1 | 4.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.5 | 0.1 | 4.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 4.7 | 2 | g | | 食物繊維総量 | 6.2 | 0 | 6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.2 | 0.1 | 12.1 | g | | 有機酸 | | 1 | -1 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.8 | -0.3 | g | | ナトリウム | 190 | 61 | 129 | mg | | カリウム | 300 | 630 | -330 | mg | | カルシウム | 47 | 5 | 42 | mg | | マグネシウム | 94 | 44 | 50 | mg | | リン | 140 | 340 | -200 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.4 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.03 | 0.3 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 13 | 33 | -20 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 5 | 6 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.8 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.4 | -2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 26 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.1 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.18 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 18 | -15.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 26 | -22.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.65 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 16 | 19 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 2.95 | -2.45 | mg | | ビオチン | 6.5 | 5.5 | 1 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 備考 | | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |