マカダミアナッツ いり 味付け と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 とんかつの栄養素を比較
マカダミアナッツ いり 味付けと畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 とんかつの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | マカダミアナッツ いり 味付け | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 とんかつ | 差 | 単位 | | 水分 | 1.3 | 33.3 | -32 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.7 | 21.8 | -14.1 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 25.1 | -16.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 76.6 | 24 | 52.6 | g | | コレステロール | 0 | 71 | -71 | mg | | 脂質 | 76.7 | 25.3 | 51.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.8 | 15.6 | -10.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.5 | 14.2 | -9.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 18.5 | -11.8 | g | | 食物繊維総量 | 6.2 | 0.9 | 5.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.2 | 14.9 | -2.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.4 | 0.1 | g | | ナトリウム | 190 | 140 | 50 | mg | | カリウム | 300 | 440 | -140 | mg | | カルシウム | 47 | 17 | 30 | mg | | マグネシウム | 94 | 33 | 61 | mg | | リン | 140 | 260 | -120 | mg | | 鉄 | 1.3 | 1.3 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.7 | -2 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.12 | 0.21 | mg | | マンガン | | 0.15 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 13 | 30 | -17 | μg | | クロム | 2 | Tr | 2 | μg | | モリブデン | 5 | 6 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 4.1 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 9.3 | -9.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 32 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 1.09 | -0.88 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.32 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 7.1 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 13 | -9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.33 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 16 | 6 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.16 | -0.66 | mg | | ビオチン | 6.5 | 4.6 | 1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | 備考 | | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |