マカダミアナッツ いり 味付け と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 天ぷらの栄養素を比較
マカダミアナッツ いり 味付けと魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | マカダミアナッツ いり 味付け | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 1.3 | 57.8 | -56.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.7 | 20.7 | -13 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 25.1 | -16.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 76.6 | 11.6 | 65 | g | | コレステロール | 0 | 57 | -57 | mg | | 脂質 | 76.7 | 12.6 | 64.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.8 | | 4.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.5 | | 4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 8.6 | -1.9 | g | | 食物繊維総量 | 6.2 | 0 | 6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.2 | 3.2 | 9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.3 | 0.2 | g | | ナトリウム | 190 | 38 | 152 | mg | | カリウム | 300 | 440 | -140 | mg | | カルシウム | 47 | 13 | 34 | mg | | マグネシウム | 94 | 40 | 54 | mg | | リン | 140 | 280 | -140 | mg | | 鉄 | 1.3 | 1 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.04 | 0.29 | mg | | マンガン | | 0.04 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 0 | 33 | -33 | μg | | セレン | 13 | 88 | -75 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 5 | 1 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 820 | -820 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 820 | -820 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.1 | -4.1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.17 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 15 | -12.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 20 | -16.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.25 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.1 | -3.1 | μg | | 葉酸 | 16 | 6 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | ビオチン | 6.5 | 1.5 | 5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 備考 | | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |