ペカン フライ 味付け とあらめ 蒸し干しの栄養素を比較
ペカン フライ 味付けとあらめ 蒸し干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ペカン フライ 味付け | あらめ 蒸し干し | 差 | 単位 | | 水分 | 1.9 | 16.7 | -14.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8 | 9.9 | -1.9 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 12.4 | -2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 71.9 | 0.4 | 71.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 73.4 | 0.7 | 72.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | | 5.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | | 5.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 10.9 | -1.6 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 48 | -40.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.3 | 56.2 | -42.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 14 | -12.2 | g | | ナトリウム | 140 | 2300 | -2160 | mg | | カリウム | 370 | 3200 | -2830 | mg | | カルシウム | 60 | 790 | -730 | mg | | マグネシウム | 120 | 530 | -410 | mg | | リン | 270 | 250 | 20 | mg | | 鉄 | 2.7 | 3.5 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.1 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.17 | 0.67 | mg | | マンガン | 4.37 | 0.23 | 4.14 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 36 | 2700 | -2664 | μg | | β-クリプトキサンチン | 17 | 33 | -16 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 2700 | -2655 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 220 | -216 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.6 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 25 | 0 | 25 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 260 | -256 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.1 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.26 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2.3 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 4.7 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.02 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 43 | 110 | -67 | μg | | パントテン酸 | 1.49 | 0.28 | 1.21 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 5.8 | -5.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |