ペカン フライ 味付け とほうれんそう 葉 冷凍 油いための栄養素を比較
ペカン フライ 味付けとほうれんそう 葉 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ペカン フライ 味付け | ほうれんそう 葉 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 1.9 | 84.6 | -82.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8 | 3.2 | 4.8 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 4 | 5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 71.9 | 4.1 | 67.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 73.4 | 4.5 | 68.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 0.7 | 5.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | 0.7 | 4.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 1.9 | 7.4 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 4.1 | 3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.3 | 5.4 | 7.9 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.4 | 0.4 | g | | ナトリウム | 140 | 160 | -20 | mg | | カリウム | 370 | 240 | 130 | mg | | カルシウム | 60 | 130 | -70 | mg | | マグネシウム | 120 | 61 | 59 | mg | | リン | 270 | 57 | 213 | mg | | 鉄 | 2.7 | 1.5 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.6 | 3 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.12 | 0.72 | mg | | マンガン | 4.37 | 0.9 | 3.47 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン | 36 | 7200 | -7164 | μg | | β-クリプトキサンチン | 17 | 28 | -11 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 7200 | -7155 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 600 | -596 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 4.6 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 25 | 2.2 | 22.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 4 | 370 | -366 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.18 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 1.8 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.12 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 43 | 150 | -107 | μg | | パントテン酸 | 1.49 | 0.19 | 1.3 | mg | | ビオチン | | 3.4 | -3.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 16 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | 備考 | | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |