ペカン フライ 味付け とほうれんそう 葉 通年平均 生の栄養素を比較
ペカン フライ 味付けとほうれんそう 葉 通年平均 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ペカン フライ 味付け | ほうれんそう 葉 通年平均 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.9 | 92.4 | -90.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8 | 1.7 | 6.3 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 2.2 | 7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 71.9 | 0.2 | 71.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 73.4 | 0.4 | 73 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 0.3 | 5.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | 0.3 | 5.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 0.1 | 9.2 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 2.8 | 4.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.3 | 3.1 | 10.2 | g | | 有機酸 | | 0.9 | -0.9 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.7 | 0.1 | g | | ナトリウム | 140 | 16 | 124 | mg | | カリウム | 370 | 690 | -320 | mg | | カルシウム | 60 | 49 | 11 | mg | | マグネシウム | 120 | 69 | 51 | mg | | リン | 270 | 47 | 223 | mg | | 鉄 | 2.7 | 2 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.7 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.11 | 0.73 | mg | | マンガン | 4.37 | 0.32 | 4.05 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 36 | 4200 | -4164 | μg | | β-クリプトキサンチン | 17 | 34 | -17 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 4200 | -4155 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 350 | -346 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 2.1 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 25 | 0.2 | 24.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 270 | -266 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.11 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.2 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 1.3 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.14 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 43 | 210 | -167 | μg | | パントテン酸 | 1.49 | 0.2 | 1.29 | mg | | ビオチン | | 2.9 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 35 | -35 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g
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可食部100g当たりの成分です。 |