ペカン フライ 味付け とえだまめ 生の栄養素を比較
ペカン フライ 味付けとえだまめ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ペカン フライ 味付け | えだまめ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.9 | 71.7 | -69.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8 | 10.3 | -2.3 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 11.7 | -2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 71.9 | 5.7 | 66.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 73.4 | 6.2 | 67.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 4.7 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | 4.3 | 1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 5.7 | 3.6 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 5 | 2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.3 | 8.8 | 4.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.6 | 0.2 | g | | ナトリウム | 140 | 1 | 139 | mg | | カリウム | 370 | 590 | -220 | mg | | カルシウム | 60 | 58 | 2 | mg | | マグネシウム | 120 | 62 | 58 | mg | | リン | 270 | 170 | 100 | mg | | 鉄 | 2.7 | 2.7 | 0 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.4 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.41 | 0.43 | mg | | マンガン | 4.37 | 0.71 | 3.66 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 240 | -240 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 42 | -42 | μg | | β-カロテン | 36 | 240 | -204 | μg | | β-クリプトキサンチン | 17 | 7 | 10 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 260 | -215 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 22 | -18 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.8 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 25 | 6.5 | 18.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 4 | 30 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.31 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.15 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.6 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 4.2 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.15 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 43 | 320 | -277 | μg | | パントテン酸 | 1.49 | 0.53 | 0.96 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | | 廃棄部位： さや
廃棄率： 茎つきの場合60 %
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |