ペカン フライ 味付け と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉の栄養素を比較
ペカン フライ 味付けと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ペカン フライ 味付け | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.9 | 2.3 | -0.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8 | 17.2 | -9.2 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 18.3 | -8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 71.9 | 12.3 | 59.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 73.4 | 12.9 | 60.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 55.7 | -49.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | 51.4 | -45.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 56.6 | -47.3 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 9 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.3 | 63.9 | -50.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 2.6 | -0.8 | g | | ナトリウム | 140 | 1 | 139 | mg | | カリウム | 370 | 1000 | -630 | mg | | カルシウム | 60 | 97 | -37 | mg | | マグネシウム | 120 | 130 | -10 | mg | | リン | 270 | 330 | -60 | mg | | 鉄 | 2.7 | 4 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 2 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.57 | 0.27 | mg | | マンガン | 4.37 | 1.38 | 2.99 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 190 | -190 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 36 | 2 | 34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 17 | (Tr) | 17 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 2 | 43 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.9 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 25 | 5.7 | 19.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 4.3 | -3.7 | mg | | ビタミンK | 4 | 13 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.04 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.12 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.1 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 4.2 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.26 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 43 | 110 | -67 | μg | | パントテン酸 | 1.49 | 0.51 | 0.98 | mg | | ビオチン | | 16 | -16 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | | 原材料材料配合割合：きな粉1、上白糖1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |