ペカン フライ 味付け と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の栄養素を比較
ペカン フライ 味付けと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ペカン フライ 味付け | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.9 | 3.3 | -1.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8 | 17.5 | -9.5 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 18.5 | -8.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 71.9 | 10.4 | 61.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 73.4 | 11.4 | 62 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 56.4 | -50.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | 53.8 | -48.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 57.9 | -48.6 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 8.4 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.3 | 64.3 | -51 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 2.5 | -0.7 | g | | ナトリウム | 140 | 1 | 139 | mg | | カリウム | 370 | 980 | -610 | mg | | カルシウム | 60 | 80 | -20 | mg | | マグネシウム | 120 | 120 | 0 | mg | | リン | 270 | 340 | -70 | mg | | 鉄 | 2.7 | 3.9 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 2.3 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.67 | 0.17 | mg | | マンガン | 4.37 | 1.38 | 2.99 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 230 | -230 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 36 | 25 | 11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 17 | 1 | 16 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 27 | 18 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 2 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 1.2 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 25 | 7.7 | 17.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 4.5 | -3.9 | mg | | ビタミンK | 4 | 28 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.14 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.14 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.1 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 4.2 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.26 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 43 | 130 | -87 | μg | | パントテン酸 | 1.49 | 0.46 | 1.03 | mg | | ビオチン | | 15 | -15 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | | 原材料材料配合割合：青きな粉1、上白糖1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |